BISZKOPT

Menu » BISZKOPT

6 jajek 11/2 szklanki przesianej mąki tortowej, poznańskiej lub mazowieckiej, 3/4 szklanki cukru. Jajka umyć i oddzielić żółtka od białek. Z żółtek i cukru ubijać kogel-mogel przez 3-4 min. Oddzielnie ubić pianę i delikatnie połączyć z ubitymi żółtkami i mąką. Przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy i piec przez 20-30 min w temperaturze 1 60°C-180°C. Jeśli nie ma miksera, kogel-mogel można ukręcić w misce drewnianym wałkiem, a pianę ubić trzepaczką.