FRYTKI MROŻONE

Menu » FRYTKI MROŻONE

1 opakowanie mrożonych frytek, tłuszcz do głębokiego smażenia (np. olej arachidowy - około 1/2 I), sól. Olej silnie rozgrzać w szerokim, płaskim garnku. Zamrożone frytki włożyć w koszyczku drucianym do tłuszczu o tempera-turze około 140°C i smażyć 5 min, aż uzyskają ciemnozłoty kolor. Wyjąć wraz z koszyczkiem i osączyć z tłuszczu. Solić po usmażeniu. Można smażyć partiami.