POMIDORY SMAŻONE

Menu » POMIDORY SMAŻONE

8 pomidorów średniej wielkości, 6 łyżek startego żółtego sera, 1/2 pęczka zielonej pietruszki, 2 łyżki oleju, pieprz, sól.

Pomidory umyć, przekrajać w poprzek na połowy, posolić i osączyć z nich sok. Osuszone nieco powierzchnie przekroju pomidorów posypać bardzo obficie serem i położyć na patelni z silnie rozgrzanym tłuszczem, serem do dołu. Po 5 min prze-wrócić na drugą stronę. Usmażone pomidory posypać solą, pieprzem i drobno po-siekaną pietruszką.