SOS BESZAMELOWY PIKANTNY

Menu » SOS BESZAMELOWY PIKANTNY

2 łyżki masła lub margaryny, 2 łyżki mąki, 1 szklanka mleka, 1 drobno posiekana cebula, pieprz, gałka muszkatołowa, sól. Masło stopić i uprażyć w nim cebulę (nie rumienić), następnie dodać mąkę stale mieszając, aby nie utworzyły się grudki. Chwilę podgrzewać, a potem stopniowo dolewać chłodne mleko. Dokładnie mieszać, aż do uzyskania gładkiej masy. Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą utartej gałki muszkatołowej. Gotować przez 10-15 min, aby sos się zagęścił.

Podawać do sztuki mięsa, jajek na twardo i w koszulkach, warzyw, drobiu lub polewać nim potrawy przeznaczone do zapiekania.