SOS HOLENDERSKI

Menu » SOS HOLENDERSKI

1/2 małej cebuli, 1/3 ząbka czosnku, 1/2 ćwiartki masła, 2 jajka, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 szklanki rosołu, pieprz, sól. Cebulę i czosnek drobno posiekać, a masło rozdrobnić na małe kawałki. Rozmieszać w mikserze (na małej prędkości) na jednolitą masę z ciepłym rosołem, jajkiem i sokiem z cytryny. Następnie zwiększyć prędkość i mieszać przez parę sekund. Wlać do garnka z podwójnym dnem (do gotowania w kąpieli wodnej) i gotować na parze, mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem. Podawać bardzo gorący (stygnąc krzepnie) do gotowanych ryb i warzyw.