SUFLET JABŁKOWY

Menu » SUFLET JABŁKOWY

30 dkg mrożonego przecieru z jabłek, 5 białek, 1/2 łyżki masła, 1 łyżka skórki pomarańczowej usmażonej w cukrze, 10 dkg cukru. Przecier rozmrozić i przesmażyć z cukrem, a gdy zacznie gęstnieć, dodać skórkę pomarańczową. Wysmarować masłem naczynie żaroodporne, ubić pianę z białek i wymieszać z gorącym przecierem jabłkowym. Wyłożyć masę do przygotowanego naczynia i wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika. Wyjąć, gdy się zrumieni, i natychmiast podawać na stół.