ZUPA POMIDOROWA

Menu » ZUPA POMIDOROWA

2 duże kostki rosołowe, 1/2 kg pomidorów mrożonych lub świeżych, 2 łyżki masła, 1-2 łyżki drobno pokrajanej zielonej pietruszki, sól. Przygotować rosół z kostek i 1 I wody. Pomidory umyć, pokrajać w ćwiartki, włożyć w rozgrzany tłuszcz i udusić. Przetrzeć je przez sito, przelewając rosołem. Połączyć z resztą rosołu i zagotować. Posypać zieloną pietruszką. Podawać w filiżankach z grzankami lub z paluszkami grissini.