ZUPA POMIDOROWA PO BUŁGARSKU

Menu » ZUPA POMIDOROWA PO BUŁGARSKU

1 cebula, 2 łyżki oliwy lub oleju, 1 I soku pomidorowego, 1/2 szklanki ryżu, 2 łyżki drobno pokrajanej zielonej pietruszki, 1 łyżka mąki, pieprz, sól

Cebulę drobno pokrajać i smażyć w oliwie, gdy zacznie się robić szklista, wsypać do niej łyżkę mąki i smażyć dalej, mieszając. Połączyć zasmażkę z sokiem pomidorowym. Sok doprowadzić do wrzenia, a następnie wsypać do niego wymyty ryż i gotować przez 20 min. Doprawić solą i pieprzem. Na talerzach posypać zupę zieloną pietruszką.