ZUPA TRUSKAWKOWA LUB ŚLIWKOWA

Menu » ZUPA TRUSKAWKOWA LUB ŚLIWKOWA

1 /2 kg mrożonych truskawek lub śliwek, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka śmietanki, 15 dkg cukru. Zagotować 1 I wody z cukrem, wrzucić zamrożone owoce", doprowadzić do wrzenia, chwilę gotować, a następnie zagęścić mąką ziemniaczaną rozmieszaną w malej ilości zimnej wody. Zdjąć z ognia, przetrzeć przez sito lub zmiksować. Dodać śmietankę, podgrzać, nie zagotowując. Podawać ze słodkimi grzankami, biszkoptami lub z kluskami. Słodkie grzanki robi się z białej bulki przysmażonej na maśle, uprzednio maczanej w śmietance.